A Corallo Dry Red (køtilbud)

Italien, Trento

Vino da Tavola Rosso

Vinen er let og blød i smagen med aromatisk frugt i duften. Behagelig med mild afslutning. Kan serveres til pasta, pizza, kødretter, milde og mellemlagrede oste ved stuetemperatur.

Årgang 2007, 11% vol.

A Corallo Dry White (køtilbud)

Italien, Trento

Vino Da Tavola Binaco

Velsmagende, tør og frugtrig vin med frisk smag. Nydelig og let. Serveres afkølet med pasta, hvidt kød, milde oste. Kan nydes som aperitif. 

Årgang 2007, 11% vol.

A Lame di Sole Rosso Puglia (ktilbud)

Italien, Apulia

Indicazione Geografica Tipica

Velsmagende bladning af lokale druer, som varierer fra årgang til årgang for at bevare blød, frugtrig og let smag. Vin fra en af Italiens mest frugtbare vinregioner fra støvlehalen. Typisk madvin, der passer fint til pasta, pizza, kød og sammenkogte retter, pikante og mellemlagrede oste. Serveres ved 20 ^oC.  

Årgang 2007, 12% vol.

Barbera D ' Alba Casetta

Italien, Piemonte

Denominazione Di Origine Controllata (D.O.C)

100% Barbera. Vinene på Barbera-druen fra vinmarkerne tæt på den historiske by Alba adskiller sig fra de andre Barbera-vine ved deres finesse og elegance. Frugtrig og velsmagende vin med krydrede nuancer i undertonen. Kan serveres til kødretter samt milde og mellemlagrede oste ved 18 °C.   

Vores normal pris kr. 65,-

Årgang 2005, 12% vol.

Barolo Casetta

Italien, Piemonte

Denominazione Di Origine Controllata E Garantita (D.O.C.G)

3 Nebbiolo sorter: Michet, Lampia, Rosè. Casetta familien selekterer absolut de bedste druer fra de spektakulære vinmarker på de hvide skråninger ved Barolo-landsbyen. Utrolig kompleks og elegant vin, der modnes minimum 3 år på franske eg. Vinen er produceret efter de traditionelle metoder og kan gemmes i 20-25 år. Drikkemoden nu og vil træde i karakterer ved en forsigtig dekantering. Nydes i et godt selskab til kød (især vildt) og milde oste ved MAXIMUM 20 °C.     

Årgang 2003, 13% vol.

Brut Contessina Casetta

Italien, Piemonte

Vino Spumante Cuvée Brut

100% Chardonnay. Velsmagende mousserende vin med fine perler er fremstillet efter champagne-metoden. Casetta familien har vært boende i Vezza d´Alba, hvor vineriet ligger, siden 1725. Familiens mange generationer har dykket og fremstillet vin i klasse for sig selv. Brut Contessina er frisk i duften med kompleks og behagelig smag med strejf af grønne æbler i eftersmagen. Fantastisk aperitif. Bør nydes ved 10-12 °C.  

Årgang 2009, 12% vol.

Chiaro Di San Fabiano Bianco

Italien, Toscana

Indicazione Geografica Tipica

Conti Borghini Baldovinetti de´Bacci

Chardonnat & Trebbiano. Økologisk produceret hvid vin fra en af Italiens bedste vinproducenter Greve Gianluigi Borghini Baldovinetti fra Arezzo byen. Håndplukkede druer fra familiens vinmarker daner en base for denne friske og velsmagende vin. Frugtrig, aromatisk og mild med elegant afslutning. Nydes som aperitif eller på terrassen en dejlig sommer aften. Anbefales til lyst kød, fastkødet fisk, skaldyr, kolde forretter, frugtsalter ved 8-10 °C.    

Årgang 2007, 12% vol.

Cortese del Piemonte Casetta

Italien, Piemonte

Denominazione Di Origine Controllata (D.O.C)

100% Cortese. Til denne tør og harmonisk vin håndplukker man de bedste druer, som kommer fra Casetta familiens vinmarker tæt på Veza D´Alba. Frisk og behagelig smag med rund afslutning. Alsidig vin. Kan nydes til lyst kød, fisk, skaldyr, kolde forretter. En dejlig terrassevin. Nydes ved 8-10 °C.       

Årgang 2007, 12% vol.

Fontella Chianti

Italien, Toscana

Denominazione Di Origine Controllata e Garantita

100% Sangiovese. Druerne plukkes i oktober, vinen produceres efter de traditionelle metoder. Flot rubin farve, velsmagende let krydret vin med modne sorte kirsebær i undertonen. God balance med lang eftersmag. Nydes til kødretter, pasta, pizza, grill, milde og mellemlagrede oste. Serveres ved 18-20 °C.   

Årgang 2008, 13% vol.

Grifo Augustale Murgia 2003

Italien, Puglia

Indicazione Geografica Tipica

Kult Vin

100% Troia. Denne noble vin er lavet på de bedste håndplukkede druer fra Dell´Alta Murgia. Fyldig, cremet og krydret i smagen med chokolade og mørke kirsebær i undertonen. Vinen er kompleks og elegant med lang eftersmag. Perfekt ledsager til kødretter, milde og ,ellemlagrede oste og ikke mindst til chokoladedesserter. Nydes ved 20 °C.

Vores normal pris kr. 149,-     

Årgang 2003, 13% vol.

Grifo Castel del Monte Riserva Rosso

Italien, Puglia

Denominazione di Origine Controllata 

Troia & Bambino Nero. Klassisk og velsmagende syditaliensk blanding. Fyldig og frugtrig vin med krydrede nuancer af mørke kirsebær og kakao i undertonen. Flot balance med mild afslutning. Serveres til kødretter, grill, supper, varme forretter, milde oste. Kan nydes alene ved 20 °C.          

Årgang 2006, 12% vol.

Grifo Castel del Monte Rosato

Italien, Puglia

Denominazione Di Origine Controllata (D.O.C)

100 % Troia (en variation af druen Bambino Nero). Frisk og aromatisk vin fra Syditalien med snert af karamel og meloner i undertonen. Blød og mild i smagen. Kan serveres til salater, kolde forretter, supper, fisk, lyst kød, skaldyr, milde oste. Serveres ved 10-12 °C.       

Årgang 2006, 11% vol.

Grifo Murgia Sangiovese Rosso

Italien, Puglia

Indicazione Geografica Tipica

100% Sangiovese. Velsmagende vin fra vinmarkerne omkring syditalienske Ruvo di Puglia. Karakteristisk Sangiovese-duft, som vi kender den fra Toscana, let krydret og frugtrig. Alsidig madvin til hverdagsmenu. Serveres ved 18-20 °C.       

Vores normal pris kr. 49,-

Årgang 2005, 12% vol.

L ' Me Vin (Min vin) Ernesto Casetta

Italien, Piemonte

Denominazione Di Origine Controllata (D.O.C)

Kultvin

Nebbiolo & Barbera. Denne vin er et resultat af ejerens Ernesto Casetta hård arbejde. Håndplukkede og selekterede druer presses meget forsigtig sammen for at undgå garvesyre fra kernerne.  Vinen modnes i 2 år på franske eg. Utrolig velsmagende og kompleks vin med rund afslutning. Serveres til pasta, pizza, grillretter, kød og milde oste ved 18-20 °C.                

Årgang 2004, 13% vol.

Lamura Grillo di Sicilia

Italien, Sicilien (Sicilia)

Indicazione Geografica Tipica

100% Grillo (Riddu) er en vigtig druesort på den solrige Sicilien. Frisk, blomsterduftende vin med behagelig fylde i smagen med snert af citron og tropisk frugt. Kan serveres til alt godt fra havet. Anbefales ved 8-9 ⁰C.

Vores normal pris kr. 45,-

Årgang 2008, 13% vol.

Lamura Nero d ' Avola di Sicilia

Italien, Sicilien (Sicilia)

Indicazione Geografica Tipica

100% Nero D ´Avola fra den største ø i Middelhavet. Meget karakteristisk krydret vin med fremtrædende duft og fylde og behagelig blød i smag. Anbefales til pasta, pizza, kød fra grillet, milde oste. Anbefales ved 17-18 ⁰C.  

Vores normal pris kr. 45,-

Årgang 2008, 13% vol.

Lamura Rose di Sicilia

Italien, Sicilien (Sicilia)

100% Nero d ´Avola. Ved at ændre produktionsmetode producerer man både smagsfulde rosé og fyldige røde vine på Italiens smukke ø Sicilien. Aromatisk og frisk i duften med blød og rund smag med let eftersmag. Kan serveres til fisk, skaldyr, kylling, kalkun og milde oste.  Anbefales ved 8-9 ⁰C.  

Vores normal pris kr. 45,-

Årgang 2008, 12% vol.

Moscato D ' Asti Casetta Spumante

Italien, Piemonte

Denominazione Di Origine Controllata E Garantita (D.O.C.G)

100% Moscato. Let, sød mousserende vin med dens karakteristiske duft og smag med frisk afslutning. Druerne dykkes på Casettas vinmark i landsbyen Asti. I Danmark anvender man Moscato D´Asti som aperitif, men italienerne plejer at afslutte et godt måltid med et par glas Moscato Spumante. Nydes ved 8-10 °C.   

Vores normal pris kr. 79,-

Årgang 2009, 5% vol.

Piemonte Barbera Casetta

Italien, Piemonte

Denominazione Di Origine Controllata (D.O.C)

100% Barbera. En typisk Norditaliensk vin fra Casetta familiens vinmarker i Langhe og Roero. God balance, velsmagende og harmonisk vin med blød afslutning. Alsidig vin til hverdagsmenu. Serveres ved 16-20 °C.               

Årgang 2005, 12% vol.

Piemonte Chardonnay Frizzante Casetta

Italien, Piemonte

Denominazione Di Origine Controllata (D.O.C)

Chardonnay & Pinot. Denne semi-mousserende vin har en intens og frugtrig bouquet med nuancer af ”golden delicious” æbler i undertonen. Typisk vin fra Piemonte, hvor man ønsker at drikke friske og let mousserende (frizzante) hvide og røde vine på grund af varmen. Kan nydes som aperitif. En velsmagende ledsager til fisk, lyst kød, supper og kolde forretter. Serveres ved 10-12 °C.           

Årgang 2006, 12% vol.

Piocaia Di San Fabiano Rosso

Italien, Toscana

Indicazione Geografica Tipica

Conti Borghini Baldovinetti de´Bacci

60% Sangiovese, 20% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot. Kompleks og velsmagende vin fra en af Italiens bedste vinproducenter Greve Gianluigi Borghini Baldovinetti fra Arezzo byen. Frugtrig og elegant vin med mange forskellige nuancer både i duften og i smagen. En dygtig vinsmager kan finde toner af vanilje, kanel, sorte kirsebær, sort peber, pebermynte og hyldeblomst. Ja, vinen er utrolig kompleks. Nyd den i et godt selskab til gourmet kødretter, pasta og milde oste. Serveres ved 19 °C.      

Årgang 2004, 13% vol.

San Fabiano Chianti

Italien, Toscana

Denominazione Di Origine Controllata e Garantita

Conti Borghini Baldovinetti de´Bacci

Sangiovese, Canaiolo, Ciliegiolo, Malvasia Toscana. Vin fra en af Italiens bedste vinproducenter Greve Gianluigi Borghini Baldovinetti fra Arezzo byen. Klassisk Chianti fra Fattoria San Fabiano. På disse vinmarker har man dyrket vin siden 1600-tallet, da jordbunden er velegnet til vinproduktion. Velsmagende vin med flot rubin farve, dejlig aroma af vanilje, modne røde frugter med snert af chokolade i undertonen og rund afslutning. Kan nydes til pasta, pizza, kødretter, mellemlagrede og milde oste ved 18-20 °C.   

Årgang 2007, 12% vol.

Spumante Moscato Dolce

Italien, Puglia

Vino Spumante Aromatico Di Qualita Dolce

100% Moscato. Frisk, aromatisk, sød mousserende vin fra vinmarker tæt på Ruvo di Puglia. Ligesom Moscato D´Asti kan man nyde denne Spumante som aperitif en dejlig varm sommerdag på terrassen. Velegnet aperitif til større selskaber. Nydes ved 8-10 °C.    

Årgang 2009, 7% vol.

Tenuta Santomé Prosecco Brut Treviso

Italien, Veneto

Prosecco D.O.C. Treviso

Glera 100%. Tenuta Santomé er et spændende ejendom i Veneto området. Prosecco Brut er en mousserende vin med intens smag og nuancer af grønne æbler og hvide blomster i undertonen. Frisk og blød i smagen med behagelig afslutning. Serveres ved 6-8 ^oC. Kan nydes som aperitif og sammen med hors d'oeuvres og lette fiskeforretter. Desuden fremhaver den smag i italienske oste såsom Parmigiano og Grana Padano.

Vores normal pris kr. 99,-

Årgang 2010, 11% vol.

Villalata Amarone Della Valpolicella

Italien, Nord Øst

Single Vineyard "I Comunali"

Denominazione Di Origine Controllata

Til denne unikke vin anvender man de originale druer fra Venedig-området: Corvina for dens aroma og kraft, Rondinella for dens farve og garvesyre (vigtigt for holdbarheden), Molinara for balance og bløde karakterer og Rossignola for dens kraftige frugt. Vinen modnes i 2 år på eg og 5 måneder på flasker. Meget kraftig og kompleks velsmagende vin med masse moden frugt og fantastisk balance. Skal dekanteres 2 timer før servering. Nydes i et godt selskab til oksekød, vildt, mellemlagrede og lagrede gode oste ved 18 °C for at undgå sprittede nuancer i dens fantastiske bouquet.

Meget begrænset produktion.          

Årgang 2005, 14% vol.

Villalta Bardolino

Italien, Nord Øst

Bardolino Denominazione di Origine Controllata

Frugtrig blanding af de autentiske italienske druer Corvina, Molinara og Negra. Bardolino DOC ligger på de sydvestlige bredder af Gardasøen, danskernes populære rejsemål.  Blød og velsmagende vin med rund afslutning. Fortrinlig kvalitet til prisen. Anbefales til hverdagsmad og store fester (ring venligst på tlf. 6596 1859 for at høre om antallet). Serveres ved 18-19 ⁰C.

Vores normal pris kr. 39,-

Årgang 2008, 12% vol.

Villalta Vendemmia Ripasso Valpolicella

Italien, Nord Øst

Denominazione Di Origine Controllata

Corvina, Rondinella & Molinara. Typisk blanding af originale italienske druer til vine, der blev fremstillet på Ripasso-metoden.  Først presser man halvtørre druer til områdets største vin Amarone, derefter tilsætter man ung vin til anden gærings proces. Kompleks og fyldig vin, silkeblød i smagen med rund frugtrig afslutning. Nydes til let krydrede retter, rødt kød, vildt, mellemlagrede og lagrede gode oste ved 18-20 °C.      

Vores normal pris kr. 119,-    

Årgang 2007, 13% vol.