A Corallo Dry Red (køtilbud)

Italien, Trento

Vino da Tavola Rosso

Vinen er let og blød i smagen med aromatisk frugt i duften. Behagelig med mild afslutning. Kan serveres til pasta, pizza, kødretter, milde og mellemlagrede oste ved stuetemperatur.

Årgang 2007, 11% vol.

A Lame di Sole Rosso Puglia (ktilbud)

Italien, Apulia

Indicazione Geografica Tipica

Velsmagende bladning af lokale druer, som varierer fra årgang til årgang for at bevare blød, frugtrig og let smag. Vin fra en af Italiens mest frugtbare vinregioner fra støvlehalen. Typisk madvin, der passer fint til pasta, pizza, kød og sammenkogte retter, pikante og mellemlagrede oste. Serveres ved 20 ^oC.  

Årgang 2007, 12% vol.

Barbera D ' Alba Casetta

Italien, Piemonte

Denominazione Di Origine Controllata (D.O.C)

100% Barbera. Vinene på Barbera-druen fra vinmarkerne tæt på den historiske by Alba adskiller sig fra de andre Barbera-vine ved deres finesse og elegance. Frugtrig og velsmagende vin med krydrede nuancer i undertonen. Kan serveres til kødretter samt milde og mellemlagrede oste ved 18 °C.   

Vores normal pris kr. 65,-

Årgang 2005, 12% vol.

Barolo Casetta

Italien, Piemonte

Denominazione Di Origine Controllata E Garantita (D.O.C.G)

3 Nebbiolo sorter: Michet, Lampia, Rosè. Casetta familien selekterer absolut de bedste druer fra de spektakulære vinmarker på de hvide skråninger ved Barolo-landsbyen. Utrolig kompleks og elegant vin, der modnes minimum 3 år på franske eg. Vinen er produceret efter de traditionelle metoder og kan gemmes i 20-25 år. Drikkemoden nu og vil træde i karakterer ved en forsigtig dekantering. Nydes i et godt selskab til kød (især vildt) og milde oste ved MAXIMUM 20 °C.     

Årgang 2003, 13% vol.

Baynsvalley Grand Rouge

Sydafrika

Blandingen af Merlot & Ruby Cabernet. Vinen kommer fra Wellington provinsen i Sydafrika. Velsmagende, rig og frugtrig vin med let strejf af vanilje fra træfade. Anbefales til grill, letkrydrede retter og gode oste. Serveres ved 18-20⁰C.

Vores normal pris kr. 75,-

Årgang 2008, 14% vol.

Baynsvalley Pinotage

Sydafrika

Vinen kommer fra Wellington område. Med stor succes dykker man pinotage-druen i Sydafrika siden 1926. Flot dybrød vin med god frugt og behagelig fylde. Anbefales til oksekød, vildt og mellemlagrede oste. Serveres ved 18-20 °C.

Vores normal pris kr. 75,-

Årgang 2006, 14% vol.

Bouwland Pinotage

Sydafrika

100% Pinotage. Vinen kommer fra Bouwland-vingård, der ligger i Stellenbosch område i Sydafrika. Druerne er specielt selekteret til denne fyldige vin. Utroligt velsmagende og cremet i smagen med elegant afslutning. Velegnet til kød og gode oste. Serveres ved 18-19 °C.

Årgang 2006, 14% vol.

Château l ' Escarderie

Frankrig, Fronsac

13 % Vol

Grand vin de Bordeaux

Appellation Fronsac Contrôlée

80% Merlot, 10% Cabernet Franc, 10% Cabernet Sauvignon. Fronsac er en historisk by, der ligger på en træbevokset høj ca. 70 m over havet med udsigt ud over enge og sumpområder rundt omkring det sted, hvor Dordogne-floden og Isle-floden støder sammen. Landskabet er en kompleks samling bakker og stejle skråninger, der ofte er opdelt i højderygge. Det afspejles i vine fra dette Libourne område, som kernetegnes ved deres intensitet og kompleksitet. Vinens årgange 2004 og 2005 (udsolgt begge to), blev bemærket i den franske vinguide ”Le Guide Hachette” i 2008 og 2009. I 2006 lykkedes det ejeren Patrice DE TAFFIN at lave endnu én fremragende vin til prisen. Nyd den i et godt selskab til kød (især vildt) og milde oste ved 19 °C.

Årgang 2006, 13% vol.

Château Petit Bouquey

Frankrig, Saint-Émilion

Grand vin de Bordeaux

Appellation Saint-Émilion Contrôlée

87% Merlot, 13% Cabernet Franc & Cabernet Sauvignon. Landsbyen Saint- Émilion ligger på et plateau, hvor vinplanterne vokser i en højde 25-100 m. Jordbundet er utrolig kompleks og giver vinene de specifikke duft og smag, at man altid kan genkende en vin fra dette berømte vindistrikt. En exceptionel vin fra en exceptionel årgang 2005 med flot rubin farve, kompleks bouquet, fyldig og rig i smagen med lang eftersmag. Anbefales til kødretter og gode franske oste. Serveres ved 16-19 °C.

Vores normal pris kr. 99,-

Årgang 2005, 13% vol.

Château D ' Arcie Saint-Émilion Grand Cru

Frankrig, Saint-Émilion

Grand vin de Bordeaux

Appellation Saint-Émilion Grand Cru Contrôlée

73% Merlot, 24% Cabernet Franc, 3% Cabernet Sauvignon. Alle de vine, der produceres i A.O.C- området, har ret til betegnelsen Appelation Saint-Émilion, men der er kun de største, som kan gøre krav på betegnelsen Saint-Émilion Grand Cru. Vine udvælges på baggrund af deres kvalitet. Kravene er store, og ved udvælgelsen lægges der vægt på kriterier, som bekræftes ved en smagstest. Vinen velegnet til kød (især vildt), milde oste. Nyd den i et godt selskab ved 19 °C.

Årgang 2006, 13% vol.

Château Taffard

Frankrig, Médoc

Grand Vin de Bordeaux

Appelation Médoc Contrôlée

Guld medalje i Gilbert & Gaillard's guide & Bronze medalje i den franske konkurrence "Concours Feminalise".

Château Taffard er en anden vin fra Château Taffard Blaignan (Cru Bourgeois). Fantastisk kombination mellem smagsgivende Cabernet Sauvignon og Cabernet Franc med mild Merlot.  Frugtig og aromatisk vin med blød afslutning. Kan nydes til and, kalkun, vildt og andet godt kød samt milde og mellemlagrede oste. Anbefales ved 16-18°C.

Vores normal pris kr. 99,-

Årgang 2008, 12% vol.

Deen De Bortoli Cabernet Sauvignon

Australien, South Eastern Australia

Wine of Afstralia

100% Cabernet Sauvignon. Da Vittorio De Bortoli forlod Italien i 1924 for at søge et nyt liv i Australien, kunne han ikke i sin vildeste fantasi forudse, at han etablerede en af Australiens mest anerkendte vinmagerdynasti. Brandet ”Deen” bærer navnet af familiens markante personlighed, der bragte familien De Bortoli til den førende position på markedet i Australien. Karakteristisk frugtrig aroma af modne frugter med snert af solbær og vanilje i undertonen. Fyldig og kompleks vin med lang eftersmag. Kan nydes til internationale kødretter, vildt og milde oste. Serveres ved 18 °C for at undgå sprittet aroma i duften og i smagen.       

Årgang 2005, 14% vol.

Deen De Bortoli Petite Sirah

Australien, South Eastern Australia

Wine of Afstralia

100 % Petite Sirah. Da Vittorio De Bortoli forlod Italien i 1924 for at søge et nyt liv i Australien, kunne han ikke i sin vildeste fantasi forudse, at han etablerede en af Australiens mest anerkendte vinmagerdynasti. Brandet ”Deen” bærer navnet af familiens markante personlighed, der bragte familien De Bortoli til den førende position på markedet i Australien. Kirsebær mørk og kompleks vin med krydrede nuancer af vanilje og kakao i undertonen. God balance med blid afslutning. Kan serveres til grill, sammenkogte kødretter, mellemlagrede og milde oste ved 18-19 °C.    

Årgang 2007, 14% vol.

Deen De Bortoli Shiraz

Australien, South Eastern Australia

Wine of Afstralia

100% Shiraz. Da Vittorio De Bortoli forlod Italien i 1924 for at søge et nyt liv i Australien, kunne han ikke i sin vildeste fantasi forudse, at han etablerede en af Australiens mest anerkendte vinmagerdynasti. Brandet ”Deen” bærer navnet af familiens markante personlighed, der bragte familien De Bortoli til den førende position på markedet i Australien. Krydret og kompleks vin med kaffe og vanilje i undertonen. En af de bedste Shiraz med dens berømte kraft og balance. Velsmagende og fyldig vin med lang eftersmag. Kan serveres til kraftige kødretter, vildt, lagrede og mellemlagrede oste ved 18-19 °C for at undgå sprittet aroma i duften og i smagen.

Årgang 2007, 14% vol.

Fontella Chianti

Italien, Toscana

Denominazione Di Origine Controllata e Garantita

100% Sangiovese. Druerne plukkes i oktober, vinen produceres efter de traditionelle metoder. Flot rubin farve, velsmagende let krydret vin med modne sorte kirsebær i undertonen. God balance med lang eftersmag. Nydes til kødretter, pasta, pizza, grill, milde og mellemlagrede oste. Serveres ved 18-20 °C.   

Årgang 2008, 13% vol.

Grifo Augustale Murgia 2003

Italien, Puglia

Indicazione Geografica Tipica

Kult Vin

100% Troia. Denne noble vin er lavet på de bedste håndplukkede druer fra Dell´Alta Murgia. Fyldig, cremet og krydret i smagen med chokolade og mørke kirsebær i undertonen. Vinen er kompleks og elegant med lang eftersmag. Perfekt ledsager til kødretter, milde og ,ellemlagrede oste og ikke mindst til chokoladedesserter. Nydes ved 20 °C.

Vores normal pris kr. 149,-     

Årgang 2003, 13% vol.

Grifo Castel del Monte Riserva Rosso

Italien, Puglia

Denominazione di Origine Controllata 

Troia & Bambino Nero. Klassisk og velsmagende syditaliensk blanding. Fyldig og frugtrig vin med krydrede nuancer af mørke kirsebær og kakao i undertonen. Flot balance med mild afslutning. Serveres til kødretter, grill, supper, varme forretter, milde oste. Kan nydes alene ved 20 °C.          

Årgang 2006, 12% vol.

Grifo Murgia Sangiovese Rosso

Italien, Puglia

Indicazione Geografica Tipica

100% Sangiovese. Velsmagende vin fra vinmarkerne omkring syditalienske Ruvo di Puglia. Karakteristisk Sangiovese-duft, som vi kender den fra Toscana, let krydret og frugtrig. Alsidig madvin til hverdagsmenu. Serveres ved 18-20 °C.       

Vores normal pris kr. 49,-

Årgang 2005, 12% vol.

L ' Me Vin (Min vin) Ernesto Casetta

Italien, Piemonte

Denominazione Di Origine Controllata (D.O.C)

Kultvin

Nebbiolo & Barbera. Denne vin er et resultat af ejerens Ernesto Casetta hård arbejde. Håndplukkede og selekterede druer presses meget forsigtig sammen for at undgå garvesyre fra kernerne.  Vinen modnes i 2 år på franske eg. Utrolig velsmagende og kompleks vin med rund afslutning. Serveres til pasta, pizza, grillretter, kød og milde oste ved 18-20 °C.                

Årgang 2004, 13% vol.

Lamura Nero d ' Avola di Sicilia

Italien, Sicilien (Sicilia)

Indicazione Geografica Tipica

100% Nero D ´Avola fra den største ø i Middelhavet. Meget karakteristisk krydret vin med fremtrædende duft og fylde og behagelig blød i smag. Anbefales til pasta, pizza, kød fra grillet, milde oste. Anbefales ved 17-18 ⁰C.  

Vores normal pris kr. 45,-

Årgang 2008, 13% vol.

Leon Cavallo Cabernet Sauvignon

Chile, Central Valley

100% Cabernet Sauvignon fra Chiles kendte vinområde Central Valley. Det er et af de varmeste vindistrikter i landet, der ligger 200 km syd for Santiago. Frugtrig og velsmagende vin med fyldig og rund smag og blød afslutning. Fantastisk kvalitet til prisen. Glimrende hverdagsvin. Anbefales ved 16-18 ⁰C.

Vores normal pris kr. 45,-

Årgang 2009, 13% vol.

Malumbres Reserva

Spanien, Navarra

Navarra Denominación De Origen 

70% Tempranillo, 14% Garnacha, 12% Merlot, 4% Cabernet Sauvignon. Blandingen varierer fra år til år efter vurderingen af Bodegaens ejer Javier Malumbres. Sammensætningen af druerne afspejler vinens ekstraordineret kompleksitet. Krydret bouquet af tørrede frugter med mørk chokolade i undertonen. Silkeblød og velsmagende vin med lang eftersmag. Nydes i et godt selskab til kødretter (især oksekød) samt milde og mellemlagrede oste ved 18-20 °C.       

Årgang 2005, 13% vol.

Marqués de Larra

Spanien, Rioja

Rioja Denominación De Origen Calificada

100% Tempranillo. Vindruer er dyrket på Bodegas Solar de Ayala bedste vinmarker i Sierra de Cantabria, der ligger i hjertet af Rioja Alavesa. Denne rene Tempranillo-vin af høj kvalitetet kan drikkes nu og kan gemmes i 10 år. Kompleks og kraftig vin med krydret duft og fyldig smag. Passer til kød, grill, milde og mellemlagrede oste. Anbefales ved 16-18 ⁰C.

Vores normal pris kr. 69,-

Årgang 2008, 13% vol.

Marques de Larra Reserva

Spanien, Rioja

Rioja Denominación De Origen Calificada

100% Tempranillo. Vindruer er dyrket på Bodegas Solar de Ayala bedste vinmarker i Sierra de Cantabria, der ligger i hjertet af Rioja Alavesa. Vinen er lavet på de udvalgte bedste druer og modnet i ca. 12 måneder på amerikanske eg. Vinen er frugtrig, silkeblød og kompleks med flot mørkt kirsebærfarve. Velsmagende med lang eftersmag. Serveres til kødretter (især godt styk oksekød) samt milde og mellemlagrede oste ved 18-20 °C.

Vores normal pris kr. 129,-  

Årgang 2005, 13% vol.

Piemonte Barbera Casetta

Italien, Piemonte

Denominazione Di Origine Controllata (D.O.C)

100% Barbera. En typisk Norditaliensk vin fra Casetta familiens vinmarker i Langhe og Roero. God balance, velsmagende og harmonisk vin med blød afslutning. Alsidig vin til hverdagsmenu. Serveres ved 16-20 °C.               

Årgang 2005, 12% vol.

Piocaia Di San Fabiano Rosso

Italien, Toscana

Indicazione Geografica Tipica

Conti Borghini Baldovinetti de´Bacci

60% Sangiovese, 20% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot. Kompleks og velsmagende vin fra en af Italiens bedste vinproducenter Greve Gianluigi Borghini Baldovinetti fra Arezzo byen. Frugtrig og elegant vin med mange forskellige nuancer både i duften og i smagen. En dygtig vinsmager kan finde toner af vanilje, kanel, sorte kirsebær, sort peber, pebermynte og hyldeblomst. Ja, vinen er utrolig kompleks. Nyd den i et godt selskab til gourmet kødretter, pasta og milde oste. Serveres ved 19 °C.      

Årgang 2004, 13% vol.

San Fabiano Chianti

Italien, Toscana

Denominazione Di Origine Controllata e Garantita

Conti Borghini Baldovinetti de´Bacci

Sangiovese, Canaiolo, Ciliegiolo, Malvasia Toscana. Vin fra en af Italiens bedste vinproducenter Greve Gianluigi Borghini Baldovinetti fra Arezzo byen. Klassisk Chianti fra Fattoria San Fabiano. På disse vinmarker har man dyrket vin siden 1600-tallet, da jordbunden er velegnet til vinproduktion. Velsmagende vin med flot rubin farve, dejlig aroma af vanilje, modne røde frugter med snert af chokolade i undertonen og rund afslutning. Kan nydes til pasta, pizza, kødretter, mellemlagrede og milde oste ved 18-20 °C.   

Årgang 2007, 12% vol.

Villalata Amarone Della Valpolicella

Italien, Nord Øst

Single Vineyard "I Comunali"

Denominazione Di Origine Controllata

Til denne unikke vin anvender man de originale druer fra Venedig-området: Corvina for dens aroma og kraft, Rondinella for dens farve og garvesyre (vigtigt for holdbarheden), Molinara for balance og bløde karakterer og Rossignola for dens kraftige frugt. Vinen modnes i 2 år på eg og 5 måneder på flasker. Meget kraftig og kompleks velsmagende vin med masse moden frugt og fantastisk balance. Skal dekanteres 2 timer før servering. Nydes i et godt selskab til oksekød, vildt, mellemlagrede og lagrede gode oste ved 18 °C for at undgå sprittede nuancer i dens fantastiske bouquet.

Meget begrænset produktion.          

Årgang 2005, 14% vol.

Villalta Bardolino

Italien, Nord Øst

Bardolino Denominazione di Origine Controllata

Frugtrig blanding af de autentiske italienske druer Corvina, Molinara og Negra. Bardolino DOC ligger på de sydvestlige bredder af Gardasøen, danskernes populære rejsemål.  Blød og velsmagende vin med rund afslutning. Fortrinlig kvalitet til prisen. Anbefales til hverdagsmad og store fester (ring venligst på tlf. 6596 1859 for at høre om antallet). Serveres ved 18-19 ⁰C.

Vores normal pris kr. 39,-

Årgang 2008, 12% vol.

Villalta Vendemmia Ripasso Valpolicella

Italien, Nord Øst

Denominazione Di Origine Controllata

Corvina, Rondinella & Molinara. Typisk blanding af originale italienske druer til vine, der blev fremstillet på Ripasso-metoden.  Først presser man halvtørre druer til områdets største vin Amarone, derefter tilsætter man ung vin til anden gærings proces. Kompleks og fyldig vin, silkeblød i smagen med rund frugtrig afslutning. Nydes til let krydrede retter, rødt kød, vildt, mellemlagrede og lagrede gode oste ved 18-20 °C.      

Vores normal pris kr. 119,-    

Årgang 2007, 13% vol.

Willowglen Shiraz Cabernet

Australien, South Eastern Australia

Wine of Australia

Klassisk australsk blanding Shiraz & Cabernet. Da Vittorio De Bortoli forlod Italien i 1924 for at søge et nyt liv i Australien, kunne han ikke i sin vildeste fantasi forudse, at han etablerede en af Australiens mest anerkendte vinmagerdynasti. Willowglen er en af de mange husets brands, som man nyder til hverdagsmenu. Fyldig og let krydret vin med dejlig aroma af modne røde frugter med kanel og chokolade i undertonen. Velsmagende og frugtrig vin med lang eftersmag. Kan nydes til grill, let krydrede kødretter, mellemlagrede og lagrede oste ved 18 °C for at undgå sprittet aroma.

Årgang 2008, 14% vol.